佳士得2011年首次“极品稀世佳酿”拍卖将于3月4日(星期五)及5日(星期六)在香港文华东方酒店举行，为本季春拍揭开序幕。此次呈献的珍酿品类丰富，两场拍卖合共推出787件拍品，预计成交总额将超过7,000万港元/ 900万美元。精选包括来自一位显赫鉴赏家的珍藏，当中的珍品有一系列近年来十分罕见的战前罗曼尼·康帝及一批大瓶装的拉斐庄经典收藏，以及一系列无论是在保存质量上及来源均属顶级的波尔多一级酒庄美酒，如拉图庄、拉斐庄、柏翠庄及玛歌庄等。如此大量的高质素佳酿，在现今市场上实属难求，此次拍卖为买家提供了购买顶级可靠的名酒藏品的珍贵良机。