山西师范大学美术学院是山西师范大学所属的专业学院，它的前身是筹建于1988年的山西师范大学艺术系，1990年首届招生，1997年本科招生，1999年组建山西师范大学美术系，2001年12月正式成立山西师范大学美术学院，2003年设美术学硕士点，2004年招收首届硕士研究生。
美术学院的教学基本定位为师范类美术教育。具体业务培养目标：本专业培养掌握美术的基本理论、基本知识和基本技能，能够在高等和中等学校进行美术教学和教学研究的教师、教学研究人员和其他教育工作者。
业务培养要求：本专业学生主要学习美术学基本理论、基本知识和基本技能，受到美术创作的基本训练和教育理论与实践的基本训练，形成良好的美术教师素养与美术教学和教学研究的基本能力。
根据国家教育部高教司《普通高等学校本科专业目录和专业介绍》(1998年)的精神，美术学院汇同教务处于1999年重新修定了教学计划，新的教学计划对美术学院整体专业布局与结构进行了调整，使其更能适应学校人才培养目标与培养目标要求。
目前美术学院的基础教学集中于第一和第二学年，第三学年分设油画、国画和工艺三个专业(专业限制性选修课)。师范类的专业和公共必修课涉及面较广、是对学生全面素质和基础的训练和培养，特别是基础艺术理论和基本技能。所以在课程设置与课时分配上，召集各教研室教师深入讨论、研究，增加了如：白描人物、构图学、美术概论等课程，以实现“重基础、强素质”的基本教学要求。
在三、四年级分专业方向上课的课程配置上，增加了油画材料与技法研究、中国画材料技法研究、国画素描等课程，特别是工艺方向上的课程做了重大调整，使其主干课程为设计学，其中涉及到装璜设计、装饰设计、 环艺计算机设计和陶艺等，以使学生适应社会和未来对实用艺术人才的需求。
现有的四个教研室在教学中承担着主要的任务与责任，基础教研室主要负责一、二年级的专业教学，较为稳定的针对基础教育，同时，油画、国画和工艺教研室分派教师参加基础教学部分中分属各专业的专业教学。
油画、国画和工艺教研室主要负责三、四年级的专业教学任务。使学生在具有较为扎实的基本功的情况下分选专业，做到“一专多能”。
美术学院目前开设的课程同国家教育部高教司关于美术学（师范类）中应开设的课程基本一致，这些课程包括：美术概论、美术教学理论与方法、中外美术史、艺术美学、色彩学、透视学、构图学、美术教学实践、绘画（素描、中国画、油画、版画、水粉、水彩）、装璜设计、环艺设计、广告设计、装饰设计、书法、篆刻、摄影、材料与技法研究、计算机应用。
美术学院四个教研室近期又完成了更新和调整教学大纲的任务，新的教学大纲对课程体学院和教学内容及教学手段进行深入细致的研究与讨论使其更合理、更适用。油画教研室针对以往过分强调专业技术训练而忽略艺术品质与观念的提升这一问题，加重了在技术训练与研究的同时，加强对艺术作品的风格分析与学生艺术个性培养的教学，要求学生表现自己熟悉的生活，多进行短期作业和速写练习，培养学生善于从生活中发现与捕捉灵感的眼睛与心灵，表现风格上不仅仅局限于传统，也同时注意当代艺术表现形式与风格。更为重要的是使学生理解生活与艺术的关学院及各个时期艺术作品之精神内涵。
国画教研室提出重传统、重创新的教学思路，将过去基础教学中的中国画线描课修改为《白描人物》充分利用本省境内多处古代文化遗址，如永乐宫壁画和稷山青龙祠壁画等处，强调对中国画传统以线型的直接认识与体验，为日后分专业方向教学打下扎实基础、同时新增设的《中国画传统材料与技法研究》课程中，学院统地讲解和实践中国画传统材料的制作与使用方法。这些举措在毕业生毕业作品和日常课堂作业都得到了很好的体现。重创新主要是指在吃透传统的基础上，力求体现时代精神与表现，为此，国画教研究在课堂特别强调了对生活的敏锐观察与体验。并分析讲解近当代水墨与附近艺术作品构成与表现方式，这些都极大地引发了学生的学习兴趣与表现热情。工艺教研室也特别加强了《图形设计》课程的比重要求从学生过份依赖计算机制作向创意为先，徒手制作这一手脑并用的教学模式过渡，增强了当代成功作品的学术剖析和技术分析等课程，更多地强调设计艺术的学术性和时代感，要求学生的作品可以不成熟、不完美，但必须是自己的观念与创作。抵制抄袭与模仿。近年来，工艺设计专业的学生作业与毕业生作业使人们普通地感受到学生充满活力的创造力与表现形式的多样和机智。
丰厚的历史文化艺术视觉传承深深的影响着今在美术学院教师的美术创作与探索，并付予它更多的现代含义。我学院教师近年来参加重要学术性展览和发表作品近130多件次，如忻东旺的《大河情》《热土》《诚城》、张德录教授的《河塬揽胜》《黄河之水天上来》《古城堡》石磊老师的《黄土风景》系列，金小民老师的《佛光》、王莹老师的《红兜兜》《太行山》、张尧老师的《河韵学院列》，李小庵的《塬上初暮》《黄土秋歌》，刘松江的《古槐根深》学院列，吕十锁《黄土雄风》、李海旺《尘缘》、范小杰《酸枣刺》等等，仅从这些作品名字上就有让人感受到地域文化的深刻影响，感受到黄土地的纯朴、热诚与深沉。
艺术越是民族的，越是世界的。师大美术学院应该也必须坚持具有自己独特面貌的艺术探索，因为艺术离不开土地，艺术家离不开土地。它应与养育了大众的土地更加亲近，才能更具有感人的力量。
近年来美术学院另一项非常有特色的学术探索是陶艺的研究与实施。古晋南地区在远古时期就是我国古陶文化的重要发源地，有着陶瓷、青铜等传统艺术的深厚渊源。毕业于中央工艺美术学院的张尧老师在这方面做出了艰苦而有成效的积极探索与实践，他们的陶艺作品多次参加国内外重要陶艺学术展览和会议，于97年在中国美术馆举办《山西师大美术学院陶艺作品集》并获得成功、文化部收藏5件作品。在陶艺界产生了广泛影响。其陶艺作品运用晋南地区特有的陶士和煤窑素烧技术，以及传统和现代结合的艺术造型在国内独树一帜。具有良好的研究前景。美术学院特别将其列为学科学术研究的一个重要方面。
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