1928年出生于巴黎，父母皆为俄罗斯人的厄维特，童年在意大利的米兰度过，1939年随家人经由法国移民美国。由于青少年时期居住在好莱坞，他逐渐发展出对摄影的兴趣，在进入洛杉矶城市学院正式学习摄影前，他曾在商业暗房中工作过。1948年，他迁居纽约，从事清洁卫生工作以支付社会研究新学院(New School for Social Research) 的电影课程费用。

1949年，厄维特背着他忠实的禄莱 (Rolleiflex) 相机游历法国和意大利。1951年，他接受征召入伍服役。在美国陆军通信部队服役期间派駐德国和法国，曾担任多项摄影相关工作。

在入伍服役前，厄维特在纽约认识了Edward Steichen、Robert Capa以及美国联邦农业安全管理局负责摄影活动的Roy Stryker。当时正为美国标准石油公司建造照片档案室的Stryker，雇用厄维特为该公司工作。之后，他要求厄维特进行匹兹堡市写实摄影工作。

1953年，厄维特加入马格南图片社，并以自由业摄影师的身为"Collier's"、"Look"、"Life"、"Holiday"以及那个黄金时代其他卓越的图画杂志等工作。目前，老当益壮的他继续为多家报刊杂志及商业单位服务。

1960年代晚期，厄维特曾担任马格南图片社主席长达3年之久。1980年代，他为家庭票房HBO (Home Box Office) 频道制作了18部喜剧影片，而之前在1970年代时，他就录制了不少脍炙人口的纪录片，其中包括美丽不知痛苦 (Beauty Knows No Pain) (1971年)、红色、白色及蓝草音乐 (Red、White and Bluegrass) (1973年)、The Glassmakers of Heart、Afghanistan (1977年)、The Magnificent Marching 100 (1980年) 以及The Many Faces of Dustin Hoffman 等等。厄维特是一位永不厌倦的旅行家，他的工作和兴趣引领他走向地球的多个角落。

继Photographs and Anti-Photographs (摄影与反摄影) (1972年) 与Son of Bitch (狗娘养的) (1974年) 这两本著作出版后，厄维特不仅以善意的嘲讽而见称，同时也因带着淡淡忧郁的幽默感而声名大噪。此外，他的风格也展现了马格南图片社传统的人道关怀等特质。他的作品曾参与不计其数的展览，不但是世界各地重要博物馆、知名艺廊的馆藏，同时也深受私人收藏家的青睐。

“我喜欢狗”

Erwitt非常热衷于观察人与狗之间的关系，并且经常在与“人和狗”有关的照片中杂糅一种幽默而戏谑的主观情绪，在描述一张狗从正面冲向镜头的照片时，Eriwitt是这么解释的：“人们总是问我，它为什么会扑向你？原因很简单，我对着它学狗叫，它自然会被我惹得跳起来。”

“能体现人性的照片就是好照片，在我看来，狗是一种充满人性特点的动物。”Erwitt补充道，“我喜欢狗，它们是非常棒的拍摄对象，而且你完全不用担心肖像权的问题。”